شهید مهدی کفاشپور در 16 بهمن 1334 در خانوادهای مذهبی در شهر اهواز متولد شد. او پس از گذراندن دوران کودکی، به جهت ماموریت پدرش که یکی از کارکنان راهآهن بود، همراه خانواده در شهر تبریز سکنا گزید. تحصیلات خود را تا مقطع متوسطه در یکی از دبیرستانهای شهر تبریز در رشته ی ریاضی به پایان برد و در سال 1351 به خدمت سربازی فرخوانده شد. در این دوره وی همواره با اعلام انزجار از رژیم پهلوی در تبلیغ شعائر اسلامی در جامعه تلاش میکرد. او در سال 1355 در دوره ی کاردانی طراحی ماشینآلات صنعتی انستیتو تکنولوژی پذیرفته شد و در سال 1357 این دوره را به پایان رساند.
شهید کفاشپور در 22 سالگی سایه ی پدر مهربان را از دست داد و با عشق فراوان به خانواده تامین معاش آنان را به عهده گرفت و در عین لیاقت و شایستگی وظیفه ی پدر بزرگوارش را به گردن گرفت تا فقدان او محسوس نباشد.
وی در23 اردیبهشت 1357 همکاری با اداره ی کل فرهنگ و هنر استان آذربایجان شرقی را در سمت راهنمای فرهنگی آغاز کرد. او که به سبب حس وظیفهشناسی و مسئولیتپذیری در بین همکاران از محبوبیت خاصی برخوردار بود در ماموریت های متعدد به شهرهای مختلف انزجار خود را از رژیم پهلوی ابراز میکرد و به تبلیغ شعائر اسلامی و انقلابی میپرداخت. وی با شروع انقلاب اسلامی در سال 1357 مبارزات خود را به صورت پیگیر و آشکار آغاز کرد و با حضور در راهپیماییها و تظاهرات مردم تبریز در پیروزی انقلاب نقش داشت.
شهید بزرگوار در کنار کار روزانه، شب ها به پاسداری از انقلاب و امنیت شهر میپرداخت و به اتفاق جمعی از جوانان محل در مساجد میرآقایعباسی، میرمحمود شهر ششگلان تبریز فعالیتهای در خور توجهی همچون کلاسهای تدریس و تفسیر قرآن و آموزش نظامی و عقیدتی برپا کرد و درگردآوری آثار فرهنگی مربوط به جنگ در محوطه ی شهر نقش بسزایی داشت. جهت ادامه تحصیل در آزمون سراسری دانشگاه ها شرکت نموده و از رشته ریاضی دانشگاه تبریز پذیرفته شد.
او که همواره برای حفاظت از انقلاب و دستاوردهای آن کوشش میکرد، در زمستان سال 1359 با شرق وصف ناپذیری در مقابل نگاه نگران خانواده راهی مناطق جنگی شد و به مدت 6 ماه در منطقه کردستان به مبارزه با عناصر ضد انقلاب داخلی پرداخت. پس از بازگشتی کوتاه، دوباره در بهار سال 1361 به سوی جبهه شتافت و پس از شرکت در عملیات «مسلم بن عقیل»، به عنوان فرمانده ی گردان در هنگام پاکسازی و مراجعت به پایگاه هدف گلوله های دشمن قرار گرفت و در 24 مهر 1361 بر اثر جراحات وارده به فیض عظیم شهادت نائل گشت.